≈

Kulinarika na poroki

≈
Ste to, kar jeste in poročno slavje je zagotovo tudi kulinarični izziv.

LJUBEZEN GRE SKOZI ŽELODEC
Tako vidva kot vajini svatje si boste poroko prav gotovo zapomnili tudi po odlični hrani, ki bo predstavljala piko na i, vajinega popolnega dne. Seveda je tudi pri izbiri poročnega menija treba misliti na razpoložljiv proračun, število svatov, čas in slog poroke ter ne nazadnje tudi na pijačo.
Z izbranim gostiščem ali hotelom se dogovorita za (brezplačno) pokušino menijev ter in tako izberita pravega. Če pa imata možnost poklepetetati z vodjo kuhinje, jo izkoristita, saj bo on to prava oseba, ki vama bo znala prisluhniti ter upoštevati vajine želje.  

Nekaj izbranih hotelov nam je predstavilo svoje priljubljene jedilne liste.
Kot zagotavljajo, je njihova ponudba jedi tudi sicer zelo bogata in zadovolji še najzahtevnejše okuse.

Grad Otočec 2

Poročni meni Hotela Otočec

Ostrige z limono na ledu
***
Prekajena tuna z avokadom
terin mini paradižnikom s pinjolami In baziliko
***
Koruzna kremna juha s čokoladnim kruhom in ocvrto banano
***
Špinačni rezanci s tartufi in rdečim poprom
***
Črni riž s papriko, arašidi in mozzarelomocarelo na rukoli
***
Morska žaba na blitvi ob brizganem krompirju z rožmarinom
***
Jagnječja zarebrnica na pečeni polenti
ob mediteranski zelenjavi
***
Malinov sorbet z meliso
***
Telečji zvitek s prekajenimi račjimi prsmi
V medeni omaki z orehi ob korenčkovem sufleju
***
Dušen jelenov hrbet v teranovi omaki
ob zelenjavni zloženki
***
Jagodna strjenka v juhi iz bele čokolade

Hoteli Lifeclass poročni meni

Poročni meni Hotelov Lifeclass Portorož

Žametna hobotnica z oljčnim  pestom
na solatni posteljici z mariniranimi sipicami in paradižnikovo sekanico
***
Zelenjavni »Capuccino«
***
Rižota s škampovimi repki in jurčki,
s popečenim testenim jamborom
***
Sorbeto
***
Telečji file s praženimi pinjolamii na brokolijevem pireju
Butarica belih špargljev s porom
Ocvrti češnjev paradižnik
***
Kuhane hruške  v sladkem Refošku
z vanilijevim  sladoledom in kremo Chantilly

Hotel Habakuk poročni meni

Poročni meni Hotela Habakuk, Maribor

Aperitiv Kir Royal
***
Mlada govedina z vanilijevim paradižnikom na peteršiljevem olju
s čipsom iz tartufovega krompirja
***
Korenčkova kapučino juha z okusom slanine in korenčkov raviol
***
Filet postrvi, pečen na pršutovem olju s koprovo peno,
limonina polenta s kumaričnimi špageti
***
Dimljen telečji file v rožmarinu z gorčičnim pudingom,
čebulni pire in crème brûlée
***
Mousse iz bele čokolade s tekočo sredico in jagodnim kaviarjem

Hotel Union poročni meni

Poročni meni Hotela Union, Ljubljana

Mešani kanapeji
***
Terina iz gosjih jeter z briošem, solato in glaziranimi jabolki
***
Goveji consumme z raviolom
***
File morske žabe v hrustljavem ovoju na sotirani špinači in
pireju, odišavljenem s tartufi in oblitim s penečo belo omako
***
Malinov sorbet
***
Jelenov file z brinovo omako, pečenim krompirjem in gobovim ragujem, sezonska zelenjava
***
Crème brûlé z mariniranim sadjem
***
Kava, drobno pecivo